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近来，在菏泽鲁西新区爱都・欧麦莱门店的展柜前，一簇簇“芍药”引得市民停步惊叹——形似花苞的皎白酥皮包裹清甜内馅，开放的花冠造型层次分明，这便是火遍当地的文创糕点“曹州花相酥”。以“地标食材+传统工艺”为内核，这款糕点让千年芍药文明在舌尖开放新韵，成为菏泽推进文旅深层次地交融、活化民间传统文明的鲜活注脚。
曹州花相酥的诞生，源于对本乡资源的精准发掘与文明赋能。作为“我国芍药之乡”，菏泽芍药鲜切花年产量达1.25亿枝，占有全国六成商场占有率，这份得天独厚的工业优势，为文创研制供给了中心支撑。
在爱都・欧麦莱食物的出产车间，经过精密挑拣、清洗的芍药花瓣正阅历一场“蜕变”。“芍药花瓣一定要经过两个月的腌制，才干锁住清甜花香，一起去除涩味。”爱都・欧麦莱（菏泽）食物有限公司总经理刘洪敏介绍，团队经过科学配比将花香与酥皮完美交融，终究研制出6种口味的花相酥。从花瓣处理到酥皮起层，十余道工序既据守传统糕点工艺的精华，又融入现代食物研制的精准把控，完成了“赏食同存”——外观精准复刻芍药形状，口感兼具酥松层次与天然清甜。
这款糕点的走红，是文明与商场的精准对接。瞄准七夕“浪漫经济”风口，品牌将芍药“传统情花”的文明内在与节庆需求相结合，推出这款主题糕点。“芍药自古便是我国传统情花，七夕节时更是爱情的代表性花卉。”刘洪敏临时抱佛脚，将当地文明与传统节庆深度绑定，既赋予产品情感价值，更让菏泽芍药特征走向更宽广的商场。
现在，这款开始的“节庆限制”已成为常态化的城市文明手刺。多个方面数据显现，花相酥带动门店客流增加三成，节假日单日销量最高达1000余盒，交际平台上，市民游客晒出的“芍药糕点打卡照”，让其成为当之无愧的“菏泽新符号”。“早就传闻菏泽芍药有名，没想到能做成糕点。外形像花，吃着有淡淡的花香，带回去给朋友既特别又有留念含义。”市民张婉茹的冲鼻道出了很多顾客的心声。
曹州花相酥的成功，并非孤立的产品立异，而是菏泽“栽培—文创—美食—旅行”全工业链协同开展的生动缩影。上游，糕点对芍药花瓣的安稳需求，直接提升了花农的栽培积极性，助力特征农业提质增效；下流，产品入驻景区、酒店、商超等成为引荐伴手礼，与牡丹文明游构成联动效应，为文旅工业注入重生机。这种形式连续了品牌深耕本乡文明的初心——此前牡丹节期间，他们推出的牡丹花饼、“曹州八景”系列糕点等，早已为民间传统文明活化探究出有用途径。
“菏泽有深沉的花文明根由，咱们想做的便是把这种文明转化为可接触、可品尝的载体。”刘洪敏的言语，道出了文创赋能民间传统文明传承的真理。从古籍中“牡丹为花王，芍药为花相”的记载，到现在舌尖上的精美糕点，曹州花相酥以“小切断”做好“大文章”，不只让非遗技艺在立异中勃发重生，更为当地文旅交融供给了可仿制、可推行的“菏泽样本”。
