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米兰体育在线下载:重阳未至“糕”先香传统糕点暖心上市

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米兰体育在线下载:重阳未至“糕”先香传统糕点暖心上市

来源:米兰体育在线下载    发布时间:2025-10-26 02:09:04

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  以重阳糕、糯米圆子为代表的传统季节食物深受市民喜爱,不少顾客特地前来选购,既为品味这一口糕点的甜美,也为向老一辈传递一份心意。

  在城桥镇八一路的源圆原糕点店内,售卖区的货台被各类特征糕点摆满,崇明糕、咸甜圆子、印糕等产品琳琅满目。后厨内更是一派繁忙现象,经历比较丰富的制造糕点的阿姨正有条有理地发挥技艺,她先将细腻的白米粉均匀铺在蒸笼底部,再逐层叠加上用红糖调制上色的赤色米粉,一层一铺、一笼一蒸,方法熟练妥当。不一会儿,蒸笼缝隙中便飘出阵阵米香,让人垂涎。

  “咱们崇明的重阳糕俗称‘千层糕’,最考究的便是分层工艺,一层白米粉一层红糖米粉替换叠加,总共要叠满九层才有味。馅料也都是实打实的好东西,红枣、蜜枣、核桃、松子这些干货提早处理好,拌进糯米粉里按固定配方蒸制,香糯又有嚼劲。”源圆原店长和记者说,“最近由于重阳节接近,订单量涨了不少,阿姨们都在加班加点赶工,求过于供。”

  而在城桥镇北门道的好心楼里相同顾客盈门。不少顾客在橱窗前排队选择糕点。记者经过查询了解到,跟着传统节日气氛益发稠密,购买传统糕点作为节礼赠送亲朋的市民越来越多。

  “我是这家店的老顾客了,今日特意多买了些,肉包子、萝卜馅圆子、豆沙馅圆子都挑了些,他们家的滋味我全家都喜爱。立刻重阳节了,买回去送亲属和朋友,比买其他礼物更有心意,也更接地气。”一位顾客告知记者。

  层层叠叠的米糕,蒸腾出的是崇明百年的技艺传承;甜美软糯的口感,承载的是敬老孝亲的传统温情。跟着重阳佳节的接近,这份带着烟火气的节日好礼,正经过一家家糕点店的蒸笼,将团圆与敬意传递到崇明的千家万户,让传统节日的文明根由在糕香中益发浑厚。